Die Sanierung des Landgasthofs Zellmühle ist schon länger in der Vorbereitung, berichtet die 31-jährige Fuldaerin Gjocaj. Sie lobt unter anderem die besondere Lage des Lokals im Naturschutzgebiet direkt am Haunesee: „Ich habe direkt das Potenzial gesehen.“ Die Räumlichkeiten würden sich ideal für Feierlichkeiten, wie etwa Familienfeiern und Hochzeiten, eignen sowie für den Zwischenstopp bei einer Rad- oder Wandertour. „Ein Ort, wo man runterkommen kann“, sagt Gjocaj. 2021 hatte die Fuldaerin sich daher mit der Vorbesitzerin der Zellmühle zusammengesetzt und sich auf den Kauf geeinigt. Es folgten verschiedene Planungen mit dem Architekten Stephan Möller aus Petersberg-Steinau, wie eine Kernsanierung gelingen kann. Die 31-Jährige erzählt ebenfalls von einer guten Zusammenarbeit mit der Gemeinde Petersberg: „Das hat alles gut funktioniert.“
Kürzlich hätten die Arbeiten dann endlich starten können, gibt die Gastronomin an. Im Innenbereich folge zunächst eine Entkernung, bevor Gebäudedämmung, Elektronik, Küchentechnik und viele weitere Baustellen angegangen werden können. „Die Eröffnung ist im Spätherbst 2026 geplant“, ergänzt die Fuldaerin. Dann solle alles neu und modern hergerichtet sein. Damit Besucherinnen und Besucher des Haunesees bis dahin aber nicht leer ausgehen, haben sich Gjocaj und ihr Team eine Alternative überlegt: Zum 1. September eröffnet eine „Containerbar“, in der Gäste unter der Woche eine kurze Pause einlegen können. Die Container kämen von db-Verpackungen aus Burghaun und seien komplett isoliert, damit auch im Winter ein Betrieb möglich ist, führt die Inhaberin weiter aus. An dem Umbau wirken unter anderem heimische Unternehmen wie G&G Constructions, K.H. Flinner sowie ML Elektro System mit. Im Container wird es Platz für 24 Gäste geben, hinzu kommen an sonnigen Tagen noch 100 Plätze in der Außengastronomie, ergänzt die 31-Jährige. Das Team ist motiviert, viele Gäste willkommen zu heißen und zu bewirten.
Was die Speisekarte angeht, werde es eine kleine Auswahl an leckeren Speisen und Cocktails geben, verrät die Gastronomin. Bei den Cocktails seien beispielsweise Mojitos, Espresso Martinis oder Caipirinhas geplant, serviert werden dazu dann verschiedene Sorten Flammkuchen, Trüffelpommes oder verschiedene Antipasti. Nicht fehlen dürften zudem Biere von Hochstift und Bitburger. Als Zielgruppen für die Containerbar hebt Gjocaj neben Wandergruppen und allgemeinen Gästen vor allem Radfahrer hervor. Für diese solle es künftig auch Ladestationen für E-Bikes sowie Möglichkeiten zur Reparatur geben.
Halli Galli am Haunesee – Familienfest am 23. August
Ein Highlight steht am Samstag, den 23. August, vor der Tür: Unter dem Motto „Halli Galli am Haunesee“ lädt das Team ab 12 Uhr zum großen Familienfest an der Zellmühle ein. Auf dem Programm stehen unter anderem eine Show von Zauberer Tobi, eine Kinderdisco sowie eine XXL-Hüpfburg. Für die Kulinarik sorgen das Eiscafé Linda mit hausgemachtem Eis sowie Nelles Catering mit verschiedenen Spezialitäten. Am Abend gegen 20 Uhr treten dann noch die Mambo KingX auf, teilt die 31-Jährige mit. Diese würden dann mit ihrem Konzert für einen wunderbaren Abschluss sorgen. Kinder unter drei Jahren dürfen kostenlos zum Fest, für Kinder liegt der Eintrittspreis bei drei Euro und für Erwachsene bei acht Euro. Wie Gjocaj verrät, soll es in Zukunft weitere solcher Events geben: „Da wird noch einiges kommen.“
